Porque o nome Yakiniku?
A palavra junta yaki, grelhar, e niku, carne. O garçom leva os cortes crus, legumes até a sua mesa e você mesmo assa, na grelha embutida no tampo, sob a coifa.
Você é quem grelha
O garçom passam de mesa em mesa oferecendo as carnes cruas, fatiadas finas e verduras cortadas. Você aceita o que quiser e assa ali mesmo.
O corte é fino de propósito: fica pronto em segundos e não perde a suculência. O ponto é decisão sua, e nada fica esperando na cozinha.
O balcão de sushi
Enquanto a grelha trabalha, o sushiman monta as peças, sashimis fatiados na hora, niguiri, uramaki, hossomaki e temaki. Cada peça sai do balcão e vai direto para a sua mesa.
Os dois lados acontecem ao mesmo tempo. Você alterna entre a carne quente da grelha e o sashimi gelado sem parar a refeição.
A casa, no centro de Indaiatuba
O restaurante oferece um ambiente aconchegante e agradável, ideal tanto para refeições mais descontraídas quanto para momentos especiais. O espaço proporciona uma experiência acolhedora, com clima intimista e confortável, e conta ainda com uma sala privativa em tatame e portas shoji, inspirada na tradição japonesa, que traz um toque autêntico e especial à experiência.
A casa por dentro
